PepsiCo y el seguimiento del plan de 180 días: 7 decisiones que volvieron visible el control

Un plan de seguridad puede tener objetivos claros, responsables asignados y una fecha de cierre. Aun así, puede perder fuerza después de la reunión inicial. La diferencia entre una iniciativa que se anuncia y una que cambia el trabajo aparece en el seguimiento, porque allí la dirección comprueba si la decisión llegó al campo, si la barrera sigue funcionando y si alguien tiene autoridad para corregirla.

El caso de PepsiCo South America Foods ofrece un punto de partida verificable. Durante la gestión de Andreza Araújo en la organización, un plan de 180 días consiguió una reducción del 50% en el índice de accidentes en seis meses, según la historia profesional publicada por Andreza Araújo. El dato no permite atribuir el resultado a una campaña aislada. Sí permite estudiar una pregunta útil para cualquier operación latinoamericana: qué decisiones de seguimiento convierten un plan temporal en control operativo.

El seguimiento de seguridad es la disciplina mediante la cual la organización verifica que una decisión preventiva se ejecutó, conserva un responsable con autoridad y sigue siendo eficaz frente a las condiciones reales de trabajo. Bajo ISO 45001:2018, este ciclo conecta liderazgo, consulta, control operacional, información documentada y evaluación del desempeño. Los requisitos deben complementarse con la regulación aplicable en cada país.

Escenario inicial: el plan no termina cuando se firma

Un programa de 180 días suele comenzar con energía. La alta dirección define metas, los equipos reciben una hoja de ruta y el área de seguridad prepara reuniones de avance. El riesgo aparece cuando el calendario se convierte en sustituto de la verificación. Una actividad puede figurar como completada aunque el control no exista, la supervisión no lo use o la condición que originó el riesgo haya cambiado.

La experiencia profesional de Andreza Araújo en PepsiCo abarcó siete países, treinta fábricas y ciento sesenta y ocho centros de distribución. Esa escala vuelve más exigente el seguimiento, ya que una instrucción regional puede perder precisión al atravesar distintos procesos, autoridades y niveles de madurez. El desafío no consiste en uniformar cada práctica, sino en conservar la intención preventiva mientras cada operación demuestra cómo la ejecuta.

James Reason explicó que los accidentes surgen cuando varias defensas se debilitan al mismo tiempo. El seguimiento sirve para observar esas defensas antes de que un indicador tardío confirme el daño. La dirección que revisa únicamente el porcentaje de acciones cerradas puede estar midiendo actividad administrativa, no reducción de exposición.

La decisión central: seguir la ejecución, no la promesa

El caso documentado de PepsiCo muestra que el plan de 180 días combinó planes específicos por país, participación de distintos niveles de liderazgo y seguimiento de la ejecución. Esas tres características son más importantes que el número de días, porque conectan la intención ejecutiva con decisiones verificables en la operación.

La lectura transferible exige una separación honesta. La reducción del 50% pertenece al resultado documentado de aquella experiencia; las siete decisiones siguientes son una traducción práctica para líderes que necesitan gobernar un plan semejante. No se presentan como una reconstrucción de datos internos que no están publicados.

Ejecución: 7 decisiones de seguimiento que vuelven visible el control

1. Definir qué evidencia demuestra que la acción ocurrió

Una acción no queda verificada porque exista una fotografía, una firma o una fecha en la plataforma. La evidencia debe mostrar qué exposición cambió, qué barrera se instaló o qué decisión dejó de depender de la memoria del supervisor. Si la acción era revisar una tarea crítica, el registro debe permitir comprobar la condición revisada y la respuesta adoptada.

ISO 45001:2018 exige mantener información documentada cuando sea necesaria para la eficacia del sistema. Esa exigencia no obliga a producir expedientes voluminosos. Obliga a conservar la evidencia que permite reconstruir la decisión y valorar su eficacia.

2. Asignar un dueño con autoridad para desbloquear

El responsable de una acción debe poder detener, modificar o escalar el trabajo que mantiene abierta la exposición. Cuando solo recibe la tarea, pero no controla recursos, turnos ni prioridades, el seguimiento registra una espera que la organización ya conoce.

La dirección puede probar esta condición con una pregunta sencilla. Si la barrera falla durante el turno nocturno, quién puede ordenar la pausa y quién puede autorizar la reanudación. Una respuesta vaga revela que el dueño administrativo no coincide con la autoridad operativa.

3. Revisar la condición en el lugar donde se ejecuta

El tablero ejecutivo aporta tendencia, pero no sustituye la observación de campo. Una acción relacionada con bloqueo de energías, permiso de trabajo, tránsito interno o protección de maquinaria debe revisarse donde la tarea ocurre, porque la condición real incluye presión de producción, accesos, interferencias y variaciones de turno.

Andreza Araújo ha defendido una seguridad que conecta ingeniería, creatividad y cuidado. El seguimiento expresa esa combinación cuando la organización mira el diseño del control, la forma en que las personas lo usan y las condiciones que pueden degradarlo.

4. Separar cierre administrativo de eficacia preventiva

El cierre administrativo responde si la tarea fue registrada. La eficacia preventiva responde si el riesgo disminuyó y si el control resistió una condición distinta. Ambas preguntas pueden convivir en un mismo sistema, aunque no deben confundirse.

Una acción correctiva que solo exige capacitar nuevamente merece una revisión adicional. James Reason mostró que la conducta visible puede ser el último eslabón de una cadena que también contiene decisiones de diseño, supervisión y organización. El seguimiento debe comprobar si esas capas fueron revisadas antes de declarar que el caso está cerrado.

5. Crear una ruta de escalamiento para las condiciones que se repiten

Cuando una misma desviación aparece en varios turnos, la respuesta no puede depender de que cada supervisor improvise una corrección. La repetición indica que la causa probablemente está fuera del alcance de la persona que la detecta. El plan necesita un umbral que lleve la condición a mantenimiento, ingeniería, compras, recursos humanos o dirección, según corresponda.

En Colombia, la Resolución 0312 de 2019 estructura estándares mínimos del SG-SST. En México, NOM-035-STPS-2018 obliga a tratar factores psicosociales dentro de su ámbito. En Chile, el Decreto Supremo 44 de 2024 refuerza la gestión preventiva. Estos marcos no reemplazan la decisión operativa, pero ayudan a exigir responsabilidades, evidencias y revisión sistemática.

6. Proteger el relevo entre turnos y países

Un plan regional pierde continuidad cuando cada cambio de turno o de país reinicia la conversación. El relevo debe transferir tres elementos que no pueden quedar implícitos: qué exposición permanece abierta, qué barrera está en observación y qué condición permite liberar el trabajo.

La transferencia también debe incluir la voz de quienes ejecutan la tarea. ISO 45001:2018 integra consulta y participación de los trabajadores porque el control puede parecer adecuado en el diseño y fallar durante su uso. La devolución al equipo confirma si la decisión fue entendida y si existe una dificultad que el tablero no muestra.

7. Comparar el resultado con la capacidad que queda instalada

Una reducción del índice de accidentes es un resultado relevante, pero no demuestra por sí sola que la organización haya ganado capacidad preventiva. La dirección debe revisar si el sistema puede detectar la exposición, responder con autoridad y sostener el control después del cierre del plan.

Esta distinción protege contra la celebración prematura. Un resultado favorable puede coexistir con subregistro, cambios de actividad o una reducción temporal de la exposición. La conversación ejecutiva debe incluir indicadores de resultado y señales de control, como calidad de las verificaciones, tiempos de escalamiento, repetición de hallazgos y eficacia observada.

Resultado medido: qué significa realmente una reducción del 50%

La historia profesional de Andreza Araújo registra que PepsiCo South America Foods redujo 50% el índice de accidentes en seis meses dentro de un plan de 180 días. Ese resultado debe citarse con su contexto, porque no equivale a una promesa universal para otras empresas ni permite copiar el programa sin estudiar la exposición local.

La lección más sólida es metodológica. El indicador final gana valor cuando se conecta con una cadena de decisiones que la dirección puede revisar. Sin esa cadena, el porcentaje informa qué ocurrió, pero no ayuda a decidir qué debe mantenerse, qué debe corregirse y qué riesgo emergente necesita atención.

La experiencia también dialoga con *Cultura de Seguridad: de la teoría a la práctica* de Andreza Araújo. La cultura no se demuestra por el lenguaje de las campañas, sino por la forma en que el sistema asigna autoridad, responde a una duda técnica y sostiene una barrera cuando la producción presiona.

Lecciones transferibles para la dirección y el área de seguridad

La primera lección es que un plan corto necesita una arquitectura de seguimiento que sobreviva a la urgencia. La segunda es que la evidencia debe acercarse a la exposición, no quedarse en el registro de actividades. La tercera es que un resultado favorable debe abrir una revisión de capacidad, no cerrar la conversación.

La cuarta lección concierne al liderazgo. Andreza Araújo no presenta la transformación como una colección de mensajes motivacionales, sino como una disciplina que une decisiones, responsabilidades y ejecución. Esa lectura resulta especialmente útil cuando la organización opera en países donde ISO 45001 se combina con obligaciones nacionales diferentes.

En Argentina, la Ley 19.587 y las disposiciones de la SRT forman parte del marco que debe considerar cada empleador. En Perú, la Ley 29783 estructura el sistema de seguridad y salud en el trabajo. El plan regional puede compartir criterios de seguimiento, pero la evidencia de cumplimiento y la autoridad responsable deben ajustarse a la jurisdicción y al riesgo concreto.

Cómo aplicar el enfoque en una operación latinoamericana

Durante los próximos siete días, la dirección puede seleccionar una barrera crítica y revisar su cadena completa. Debe identificar la decisión que la protege, la evidencia que demuestra su ejecución, la persona que puede detener el trabajo y la condición que permite reanudarlo. Después conviene observar la barrera en más de un turno, porque un control estable durante el día puede degradarse cuando cambia la cobertura o aumenta la presión operativa.

El comité de seguridad puede usar una hoja de revisión breve con cuatro preguntas. Qué exposición se intenta controlar, qué evidencia confirma la ejecución, qué señal muestra pérdida de eficacia y quién debe actuar cuando la condición se repite. La herramienta es útil únicamente si la respuesta conduce a una decisión, porque un formulario que no activa autoridad solo agrega apariencia de control.

La dirección también debe reservar un espacio para escuchar desacuerdos técnicos. La seguridad psicológica no significa aceptar cualquier práctica; significa que una persona puede comunicar una condición insegura, explicar su razonamiento y recibir una respuesta técnica. Sin esa voz, el seguimiento solo confirma la versión de quienes ya tienen autoridad.

Conclusión: el seguimiento convierte el plan en capacidad

El caso de PepsiCo no debe reducirse a una cifra de 50% ni a la duración de 180 días. Su valor editorial está en mostrar que el resultado puede estudiarse a través de la ejecución, la evidencia, la autoridad, el relevo y la revisión de eficacia. Las siete decisiones propuestas ayudan a trasladar esa lógica a una planta, una operación logística, una obra o una red regional sin inventar equivalencias.

ISO 45001:2018 y los reguladores latinoamericanos ofrecen el marco de gestión, pero la dirección debe hacer visible la decisión que mantiene cada barrera. Cuando el seguimiento alcanza el campo, escucha a quienes ejecutan y escala las condiciones repetidas, el plan deja de ser una promesa temporal y se convierte en capacidad preventiva.

Explora los recursos de Andreza Araújo sobre liderazgo, cultura de seguridad y control operativo para profundizar en cómo sostener decisiones preventivas después del lanzamiento de un programa.